火龙果太阳城下载安装app经典版贮藏温度多少度比较合适?

  • 发布时间:2019-06-15
  • 发布者: 百度百科
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  •   因为营养价值丰富和功效齐全,火龙果越来越受到人们的重视。整箱的火龙果放置会不会坏掉呢?怎样才能保住其营养成分不流失呢?一起来看下火龙果怎么保存吧!
      
      采收后的火龙果果实属于呼吸率低的水果,并且由于果皮厚又有蜡质保护,极耐贮运。在5~9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月;在25~30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
      
      在常温下可保存15天以上,若装箱冷藏,贮藏温度在15℃左右,保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节,火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热,并进行冷藏以利于保鲜。
      
      火龙果是热带水果,现买现吃,有朋友习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏,其实这种保存方法是不科学的。由于长期生长在热带、亚热带地区,受生长气候条件影响,火龙果害怕低温,放在冰箱里之后容易被冻伤,果皮会发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。
      
      因此,像火龙果等热带水果放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间不要超过两天。从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
      
      对于较为成熟的火龙果,买回来之后放在阴凉避光的地方,反之,则可放在室温下催熟。现在,您知道火龙果怎么保存了吧?!水果还是吃新鲜的,如果是自己买的话,就一次少买点,常吃新鲜的火龙果,效果会更好。
      
      形态特征
      
      火龙果,又叫青龙果、红龙果,因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。是仙人掌科的三角柱属植物量天尺的果实,有红皮白肉、红皮红肉和黄皮系列,以红皮红肉和黄皮系列为佳。
      
      营养价值
      
      1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
      
      2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
      
      3.火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。
      
      4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
      
      5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。
      
      6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
      
      7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
      
      8. 火龙果富含大量果肉纤维促进眼睛健康,火龙果的糖分比想象中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
      
      太阳城下载安装app经典版保存方法
      
      火龙果放入温度保持在3℃~6℃,相对湿度75%-90%的果蔬保鲜太阳城下载安装app经典版中,贮藏1个月,好果率在97%左右。太阳城下载安装app经典版温度维持在9℃~14℃(相对湿度75%~90%)贮藏21天,好果率仍在93%左右。太阳城下载安装app经典版温度不宜设置在1℃以下,以防出现冷害。
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